H Eβίτα Χατζησταύρου, ετών 28, είναι κάτοχος MA στις Διεθνείς Σχέσεις και Στρατηγικές Σπουδές, Τμήμα Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών και πτυχιουχος Διεθνών Σχέσεων και Ευρωπαϊκών Σπουδών του ίδιου τμήματος. Η πρακτική της άσκηση διετελέσθη στην Διπλωματική Ακαδημία, Υπουργείο Εξωτερικών στην Αθήνα και στην πρεσβεία των ΗΠΑ, στην εμπορική υπηρεσία στην Αθήνα, επίσης εργάστηκε σε executive διοικητικές θέσεις σε πολυεθνικές εταιρίες στην Ελλάδα από το 2007. Είναι επίσημο μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Διεθνούς Δικαίου και Διεθνών Σχέσεων ,του Ευρωπαϊκού Φόρουμ Φοιτητών ΑΕGEE, ΜΚΟ Ιωάννης Καποδίστριας και CISD και Επιστημονικός Συνεργάτης στην Ε.Ν.Ε.Ε.Σ όπου και δημοσίευσε άρθρο σχετικά με RAND και στο Ελληνικό Κέντρο Ευρωπαϊκών Μελετών και Ερευνών (ΕΚΕΜΕ). Έδωσε δύο ομιλίες σχετικά με την μεταπτυχιακή της διατριβή υπό την αιγίδα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα από το 2011. Τα ενδιαφέροντα της περιλαμβάνουν την παγκοσμιοποίηση, τις πολυεθνικές εταιρείες, τις διεθνείς σχέσεις και τις αναδυόμενες αγορές. Συμμετείχε στην ευρωπαϊκή εκστρατεία AEGEE Y VOTE 2009 στο Λονδίνο σχετικά με τις ευρωπαϊκές εκλογές του 2009 σε street campaign.

To e-book που έγραψε με θέμα το φαινόμενο της παγκοσμιοποίησης,Κίνα και Ινδία διανέμεται οnline από το 2011 μέσω του αμερικανικού εκδοτικού οίκου Smashwords στα ελληνικά. Έχει δημοσιεύσει εργασίες της στις Editions L Harmattan –Σάκκουλα.